Биогон (BIOGON) - смесь газов, которая используется в пищевой промышленности для увеличения сроков хранения и свежести продуктов без потери качества.
Биогон получают путем смешивания чистых инертных газов - азота и углекислого газа. Пропорция газов зависит от вида продукции. Самыми распространенным из них являются:
- NC 20: 20% углекислого газа, 80% азота;
- NC 30: 30% углекислого газа, 70% азота;
- NC 40: 40% углекислого газа, 60% азота.
- Упаковки снеков (чипсы, попкорн и пр.);
- Упаковки мясных изделий;
- Упаковки фруктов и овощей;
- Розлива пива (предотвращает образование излишней пены)
- Хранения пива (предотвращает окисление, перенасыщение углекислотой, микробиологическое загрязнение)
- Хранения и транспортировки продуктов, благодаря "запасу" свежести.